HACCP online seminar, 2. 4. 2025

Če pri svojem delu prihajate v kakršenkoli stik s hrano, potem je ta webinar kot nalašč za vas!

Na spletnem seminarju vam bomo predstavili:

• osnove HACCP sistema in vas seznanili, kaj je po zakonodaji obvezno in kaj ne,
• novosti in spremembe zakonodaje,
• smernice za mikrobiološko varnost živil, ki so namenjene končnemu potrošniku,
• splošne higienske zahteve,
• dejavnike tveganja pri okužbi s hrano,
• zagotavljanje sledljivosti živil,
• racionalizacija in validacija HACCP sistema – manj obrazcev, zapisov, dela, arhiva.

Seminar je zelo praktično naravnan. Pogovarjali se bomo o najpogostejših napakah, ki jih na terenu zaznavajo Inšpektorji za varno hrano, in kako jih uspešno odpraviti.

Udeleženci prejmete tudi potrdilo o rednem usposabljanju, s katerim zadostite zakonskim zahtevam.

 Termin 

Dne: 2. 4. 2025 od 9. do 11. ure

 Cena 

80 €/ osebo + DDV

Ugodnost: za 2 osebi iz iste organizacije = 140 €/2 osebi + DDV

 Komu je seminar namenjen? 

Seminar je namenjen vsem, ki se pri svojem delu srečujejo s proizvodnjo, prometom in prodajo živil: zaposlenim v barih, gostiščih, restavracijah, slaščičarnah, kavarnah, turističnih kmetijah, pekarnah, predelovalcih in prevoznikih živil, vrtcih, šolah, vzgojnih ustanovah, domovih za starejše, drugih zavodih, ki za svoje oskrbovance in gojence pripravljajo ter razdeljujejo hrano …

 O predavateljici 

Nataša Mežnarič je diplomirana sanitarna inženirka z dodatnim znanjem iz vodenja kadrov. Že skoraj 20 let vzpostavlja sisteme čistoče in higiene v objektih. Je strokovna sodelavka Zdravstvene fakultete, smer sanitarno inženirstvo ter mentorica študentov, ki pri njej opravljajo strokovno prakso kot bodoči inšpektorji. Je tudi redna predavateljica na Mednarodnem centru za prenos znanja.

 Prijava 

Prijave za HACCP online seminar sprejemamo do 28. 3. 2025 preko e-maila marketing@barjans.si ali preko spodnjega obrazca.